Jajka faszerowane w trzech odsłonach

   Faszerowane jajka to idealna propozycja i przekąska na Wielkanoc. Istnieje naprawdę mnóstwo przepisów, bo jajka można nadziewać prawie wszystkim - począwszy od twarożku z nowalijkami, przez warzywa surowe lub podduszone, aż po wędzoną rybę. Zazwyczaj dodatek do nafaszerowania łączy się z ugotowanym żółtkiem i taką masą nadziewa się przekrojone na pół jajka. Jedno jest pewne - każdy znajdzie takie połączenie, które będzie mu najbardziej odpowiadać. Ja przygotowałam jajka w trzech wersjach: tradycyjne z pieczarkami oraz dwa eksperymenty, które wyszły równie pysznie. Zajrzyj niżej :)

Jajka faszerowane (każdy przepis jest na 3 ugotowane na twardo jajka)

1. Jajka faszerowane serkiem kozim i suszonymi pomidorami:

 2 łyżki kremowego serka koziego

4-5 suszonych pomidorów

szczypta soli i pieprzu

Jajka przekrój na pół. Połowę żółtek ugotowanych jaj wydrąż i wymieszaj z serkiem kozim i posiekanymi drobno suszonymi pomidorami. Nafaszeruj połówki jajek, udekoruj suszonymi pomidorami i szczypiorkiem.

 2. Jajka faszerowane pieczarkami:

ok. 5 dużych pieczarek

łyżka masła

szczypta soli i pieprzu

Pieczarki zetrzyj na tarce i usmaż na łyżce masła. Gdy woda odparuje przypraw szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj z ugotowanymi żółtkami i nadziej jajka. Udekoruj koperkiem.

3. Jajka faszerowane awokado:

pół awokado

szczypta soli, pieprzu, curry i ostrej papryki

kilka kropel soku z cytryny

Awokado obierz i zblenduj na gładką masę razem z połową żółtek. Przypraw solą, pieprzm i curry. Wyciśnij kilka kropel z cytryny. i wymieszaj. Nafaszeruj połówki jajek, posyp każdą ostrą papryką. 

Smacznego ! :)