Schab gotowany 5-minutowy

   Przeglądając przepisy w poszukiwaniu wielkanocnych inspiracji trafiłam na mnóstwo komentarzy zachwalających schab gotowany w 5 minut. Ciężko uwierzyć, że schab może być gotowy w 5 minut, ale okazało się, że tak. Właściwie cała procedura trwa ok.12 godzin jeśli zaczniemy wieczorem, ale sam schab gotuje się 5 minut jednego dnia i 5 minut następnego. Po wystudzeniu jest gotowy. Nie jest suchy, dobrze się kroi i idealnie nadaje się jako wędlina na wielkanocny stół.

 

Składniki:

ok. 1,2 kg schabu bez kości

ok.2l wody

2 łyżki majonezu

2 ząbki czosnku

4 liście laurowe

5 ziaren ziela angielskiego

łyżka pieprzu mielonego

2 łyżki soli

Sposób przygotowania:

Przygotuj zawiesinę, w której będzie gotował się schab: wymieszaj wodę z majonezem, solą, pieprzem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Mięso umyj, osusz, włóż do garnka z zawiesiną i gotuj 5 minut. Zostaw do wystudzenia na noc w zalewie, w któej się gotowało. Rano ponownie gotuj schab przez 5 minut. Po wystudzeniu wyjmij mięso i osusz. Jest już gotowe do jedzenia. Smacznego!